Fahrenheit 350 Tienda Gastronómica – Tu espacio gastronómico
Nuevos
Arribos
Ver más
Ver más
Promociones
Los más
Vendidos
Ver más
Indumentaria
Restaurantes
Ver más
Utensilios e ingredientes
de Alta Cocina
Ver más
Indumentaria
Chef
Ver más
Utensilios de
Pastelería y Repostería
Ver más
Utensilios de
Cocina Profesional
Ver más
Escuelas
Gastronómicas
Ver más
Cuchara grande para líneas gruesas, para decoración de platos
Excelente para decoración en diferentes formas de salsas de sal y de dulce como chocolate, postres, aderezos de ensaladas, coulis, salsas, caramelo, etc, para darle ese toque profesional a tus platos.
Medida : Cuchara grande 23 cm largo y cuchara pequeña 18.50 cm de largo.
Juego de dos cucharas decoradoras de distinto tamaño, conocidas en inglés como Spoon Decor. Cuchara grande y cuchara mediana.
Cada cuchara dispensa la salsa con un grosor diferente y esto permite hacer trazos más gruesos o más finos. Obtiene una línea sólida y definida. Dispensa la Salsa con un Grosor Diferente.
Uso para decoración o una firma con : salsas saladas, vinagre aromático, puré estirado, salsa holandesa, coulis de frutas, salsa de chocolate, caramelo, crema inglesa, jugo de carne, cremas de verduras, etc.
Permite manipular cuidadosamente elementos frágiles, de acero inoxidable
Pinzas Gastronómicas de Precisión y montaje para Platos Dulces y Salados. Producto Culinario Genuino, que Ayuda a Realizar un Emplatado Sofisticado y Elegante
Utensilio de larga vida útil
Regalo perfecto para chef y Estudiantes de Gastronomía.
Medidas: 18 cm largo total, 5 largo de cuchilla y 12 cm largo del mango.
Tiene norma NSF , mango color blanco.
La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo.
La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango.
Medidas : 5 cm largo total. Es un utensilio metálico provisto de una boca hueca con los bordes cortantes
El sacabocados doble es una herramienta 2 en 1 porque permite obtener 2 tamaños de diferentes tipos de alimentos como frutas, verduras, papas y mantequilla.
Medidas: 30 cm largo total, 16 cm largo cuchilla y 14 cm largo mango.
Tiene norma NSF.
La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo.
La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango.
La parte plana sirve para alisar las superficies y los otros lados sirven para crear tres diseños diferentes sobre superficies de cremas y coberturas pasteleras
El texto que presenta se enmarca en las preparaciones que se pueden aplicar a nivel profesional con recetas de postres de restaurante enfocado a la chocolatería.
Tiene 70 recetas con fotografías espectaculares, consejos y sección con preguntas frecuentes y glosario.
Primera sección : Chocolatería Pura, Trata la parte teórica del chocolate profundizando conocimientos de las propiedades físico químicas del chocolate y versatilidad de fórmulas . Es la parte más importante para quien quiera desarrollar conocimientos más avanzados de chocolatería.
Segunda sección: Chocolates Calientes, está dedicada a chocolates calientes, que presenta un enfoque europeo a aplicar chocolates más espesos con sabor más pronunciado.
Tercera sección: Pastelería a Base de Chocolate, Es la de pastelería que aplica el chocolate en bases de bizcocho, pastelería y cremas, aplicando técnicas culinarias francesas.
Excelente regalo para Chefs Pasteleros, Chocolateros o aficionados al Chocolate.
Delantales para trabajo para personal de servicio, meseros. Protege el pantalón de manchas o derrames que se dan en la actividad de servicio a la mesa.
Presentación en polvo refinado, gelifica en presencia de Calcic, disolución en frío con fuerte agitación.
No todos los alginatos son iguales. Depende mucho de la parte de las algas que se refine. El alginato de esta marca es un producto natural extraído de las algas pardas de los géneros Laminaria, Fucus y Macrocystis, entre otros.
Son algas que existen en las regiones de agua fría de América del Norte y del Sur, Australia, Sudáfrica e Irlanda entre otros países. 1.
1 Texto tomado de página oficinal de Albert y Ferrán Adriá®
Permite manipular cuidadosamente elementos frágiles, de acero inoxidable
Pinzas Gastronómicas de Precisión y montaje para Platos Dulces y Salados. Producto Culinario Genuino, que Ayuda a Realizar un Emplatado Sofisticado y Elegante
Utensilio de larga vida útil
Regalo perfecto para chef y Estudiantes de Gastronomía.
Cuchara grande para líneas gruesas, para decoración de platos
Excelente para decoración en diferentes formas de salsas de sal y de dulce como chocolate, postres, aderezos de ensaladas, coulis, salsas, caramelo, etc, para darle ese toque profesional a tus platos.
Medida : Cuchara grande 23 cm largo y cuchara pequeña 18.50 cm de largo.
Juego de dos cucharas decoradoras de distinto tamaño, conocidas en inglés como Spoon Decor. Cuchara grande y cuchara mediana.
Cada cuchara dispensa la salsa con un grosor diferente y esto permite hacer trazos más gruesos o más finos. Obtiene una línea sólida y definida. Dispensa la Salsa con un Grosor Diferente.
Uso para decoración o una firma con : salsas saladas, vinagre aromático, puré estirado, salsa holandesa, coulis de frutas, salsa de chocolate, caramelo, crema inglesa, jugo de carne, cremas de verduras, etc.
Medidas : 0 cm de largo x 12.5 cm de ancho. De acero inoxidable
Incluye información de Tablas de equivalencias de volumen, conversión de temperaturas, conversión de pesos y de longitudes
Consejos para Almacenaje de carnes, lácteos, frutas y tiempos de cocción de carnes, tortas, soufles, bizcochos a la temperatura correcta.
Guía de corte Brunoise 2mm y 3mm. Corte Dados pequeños, medianos y grandes, corte Pluma y Bátonette
Guía para corte Tournée o torneado o corte en barril que se hace hortalizas o verduras y también el corte en Paysanne es un tipo de corte destinado principalmente a obtener corte en forma de tajadas cuadradas, aplicable en tubérculos y hortalizas.
Nuestra Tienda Gastronómica cuenta con servicio al cliente de calidad y excelencia, el cual es atendido por personal capacitado y con experiencia en el área de gastronomía. Te ayudamos a encontrar soluciones a tus requerimientos y problemas.
La tienda Gastronómica Fahrenheit 350 es un espacio gastronómico que cuenta también, con comunicación directa por teléfono o Whatsapp, sin límites de tiempo, de hecho te devolveremos la llamada en el caso que no tengas minutos disponibles.
También puedes seguir o contactar a nuestra Tienda Gastronómica por nuestras redes sociales de Facebook e Instagram
Get access to your Orders, Wishlist and Recommendations.
Signup
Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our política de privacidad.
Utilizamos cookies para asegurarnos de brindarle la mejor experiencia en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio, asumiremos que está satisfecho con él.
Si, acepto