Mochila de Chef para Utensilios de Gastronomía y Laptop
Highlights:
- Completamente forrada por dentro.
- Incluye compartimiento para laptop personal , 2 bolsillos internos grandes 2 bolsillos medianos para guardar termómetros, pinzas, etc.
- En total tiene 12 compartimientos con tela acolchada para proteger cuchillos y/o utensilios de pastelería.
- Tiene tiras par cargar acolchados para una mayor comodidad al usar la Mochila.
- De fácil mantenimiento, disponible únicamante en color Negro con Gris
- Bolsillo diseñado para laptop. Tabla de corte de 12 x 18 x 1/2″ no cabe en el bolsillo.
$35.00 IVA Incluido
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Regla Gastronómica
Highlights:
- Medidas : 0 cm de largo x 12.5 cm de ancho. De acero inoxidable
- Incluye información de Tablas de equivalencias de volumen, conversión de temperaturas, conversión de pesos y de longitudes
- Consejos para Almacenaje de carnes, lácteos, frutas y tiempos de cocción de carnes, tortas, soufles, bizcochos a la temperatura correcta.
- Guía de corte Brunoise 2mm y 3mm. Corte Dados pequeños, medianos y grandes, corte Pluma y Bátonette
- Guía para corte Tournée o torneado o corte en barril que se hace hortalizas o verduras y también el corte en Paysanne es un tipo de corte destinado principalmente a obtener corte en forma de tajadas cuadradas, aplicable en tubérculos y hortalizas.
$33.50 IVA Incluido
Cuchara Decor Silikomart, Cucharas deco Siliko, Cucharas Deco Siliko, Decoración de Platos, Regalos para el Chef, Utensilios, Utensilios de Cocina Profesional, Utensilios e Ingredientes de Alta Cocina
Cucharas para Decorar Platos
Highlights:
- Medida : Cuchara grande 23 cm largo y cuchara pequeña 18.50 cm de largo.
- Juego de dos cucharas decoradoras de distinto tamaño, conocidas en inglés como Spoon Decor. Cuchara grande y cuchara mediana.
- Cada cuchara dispensa la salsa con un grosor diferente y esto permite hacer trazos más gruesos o más finos. Obtiene una línea sólida y definida. Dispensa la Salsa con un Grosor Diferente.
- Uso para decoración o una firma con : salsas saladas, vinagre aromático, puré estirado, salsa holandesa, coulis de frutas, salsa de chocolate, caramelo, crema inglesa, jugo de carne, cremas de verduras, etc.
$32.15 IVA Incluido