Utensilios de Cocina Profesional

Utensilios de Cocina Profesional

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Pinza de Precisión Angular

Highlights:
  • Pinzas Gastronómicas de Precisión y Montaje.
  • Pinzas de acero inoxidable. Permite manipular cuidadosamente elementos frágiles
  • Utensilio de larga vida útil
  • Regalo perfecto para chef y Estudiantes de Gastronomía

Flameador para Cocina

Highlights:
  • Flameador:
    • Medidas :   10 x 6 x 14 cm y en Pulgadas 2.13 x 7.87 x 4.57
    • Color : Negro
    • Diseño : Compacto
    • Peso:  4,96 onzas
    • Material : Plástico
    • Usos: Capas caramelizadas del creme brulee, gratinar y fundir quesos y decorar  merengues.
  • Funciona con Gas Butano fácil de encontrar en tiendas especializadas.

Mochila de Chef para Utensilios de Gastronomía y Laptop

Highlights:
  • Completamente forrada por dentro.
  • Incluye compartimiento para laptop personal , 2 bolsillos internos grandes 2 bolsillos medianos para guardar termómetros, pinzas, etc.
  • En total tiene 12 compartimientos con tela acolchada para proteger cuchillos y/o utensilios de pastelería.
  • Tiene tiras par cargar acolchados para una mayor comodidad al usar la Mochila.
  • De fácil mantenimiento, disponible únicamante en color Negro con Gris
  • Bolsillo diseñado para laptop. Tabla de corte de 12 x 18 x 1/2″ no cabe en el bolsillo.

Regla Gastronómica

Highlights:
  • Medidas : 0 cm de largo x 12.5 cm de ancho. De acero inoxidable
  • Incluye información de Tablas de equivalencias de volumen, conversión de temperaturas, conversión de pesos y de longitudes
  • Consejos para Almacenaje de carnes, lácteos, frutas y tiempos de cocción de carnes, tortas, soufles, bizcochos a la temperatura correcta.
  • Guía de corte Brunoise 2mm y 3mm. Corte Dados pequeños, medianos y grandes, corte Pluma y Bátonette
  • Guía para corte  Tournée  o torneado o corte en barril que se hace hortalizas o verduras y también el corte en Paysanne es un tipo de corte destinado principalmente a obtener corte en forma de tajadas cuadradas, aplicable en tubérculos y hortalizas.

Chaira 10”

Highlights:
  • 38,5 cm largo total, 25.5 cm largo del afilador y 13 cm. largo del mango.
  • Afilador Estriado de gran calidad, durabilidad y tecnología de punta.
  • La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango y dura toda la vida útil del producto.  

Cuchara de Degustación o Cuchara Probadora

Highlights:
  • Medida : 0 cm de largo
  • Tiene dos partes. Cuchara y tenedor de degustación de acero inoxidable
  • Diseño compacto
  • Ideal para chef profesionales
  • Se puede guardar en el bolsillo del brazo de la chaqueta de chef.

Protectores de Cuchillos

Highlights:
  • Protector para cuchillos de 8.5” – 10” y 11“ – 12”
  • Fácil de usar, adaptable a todas las marcas, fácil de limpiar
  • Polipropileno color negro, producto culinario genuino
$5.00$5.90 IVA Incluido

Termómetro Digital

Highlights:
  • Medidas de Termómetro Digital : 15.0 cm de largo. Certificado por NSF.
  • Es portable tiene pantalla Digital , tipo lapicero, apagado automático.
  • Cuenta con un pincho o aguja de acero inoxidable que se clava en la textura del alimento y permite registrar el calor interno, haciendo mucho más certera la medición del nivel de cocción.
  • Antimicrobiano para evitar el crecimiento de bacterias con punta de acero para un tiempo de respuesta rápido

Balanza de Precisión de Bolsillo

Highlights:
  • Balanzas ideal Proporciona resultados precisos de 0.01g a 600g.
  • Capacidad de peso desde 0,1g / 0.01oz a 600g / 21.16oz
  • Esta balanza de cocina digital es duradera y fácil de limpiar, incluye bandeja de pesaje, de color negro.
  • Diseño de cubierta protectora que protege la báscula digital de los daños para mantener su exactitud.
  • Se apaga automáticamente a 60 segundos de no actividad. Funciona con 2 pilas AAA

 

Cuchara para Decorar Platos Mercer Culinary

Highlights:
  • Medidas : 18 cm de largo.
  • Cuchara grande para líneas gruesas, para decoración de platos
  • Excelente para decoración en diferentes formas de salsas de sal y de dulce como chocolate, postres, aderezos de ensaladas, coulis, salsas, caramelo, etc, para darle ese toque profesional a tus platos.

Cucharas para Decorar Platos

Highlights:
  • Medida : Cuchara grande 23 cm largo y cuchara pequeña 18.50 cm de largo.
  • Juego de dos cucharas decoradoras de distinto tamaño, conocidas en inglés como Spoon Decor. Cuchara grande y cuchara mediana.
  • Cada cuchara dispensa la salsa con un grosor diferente y esto permite hacer trazos más gruesos o más finos. Obtiene una línea sólida y definida. Dispensa la Salsa con un Grosor Diferente.
  • Uso para decoración o una firma con : salsas saladas, vinagre aromático, puré estirado, salsa holandesa, coulis de frutas, salsa de chocolate, caramelo, crema inglesa, jugo de carne, cremas de verduras, etc.

Cuchillo de Sierra

Highlights:
  • Medidas: Cuchillo Sierra 10 “  39 cm largo total, 25 cm largo cuchilla y 14 cm largo mango.
  • Medidas Cuchillo Sierra 12”   cm largo total,  cm largo cuchilla y  cm largo mango.
  • Tiene Norma NSF , la anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de
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