Browne es una empresa estadounidense con más de 75 años de experiencia en diseñar y distribuir utensilios de cocina para uso profesional y en el hogar. Browne es un fabricante y distribuidor confiable que está orientado en dar un valor agregado en las industrias de consumo y servicios de alimentos

El juego de tazas medidoras es un utensilio muy usado en la pastelería y panadería, sirve para obtener medidas de productos líquidos o sólidos de una forma rápida al momento de elaborar recetas. En Pastelería se requiere de exactitud en las medidas, sin embargo, la tazas medidoras puede funcionar muy bien en otras prácticas de recetas de la cocina profesional o amateur. Es importante indicar que, aunque tengamos una balanza o báscula a mano siempre, el tener estas tazas para medir nos permitirá realizar de una forma más rápida la aplicación de cantidades exactas de la receta que estemos elaborando. Es muy común que en los recetarios que están en inglés o traducidos al español, se utilizan muy frecuentemente medidas en tazas o cups que es su equivalente en el idioma inglés. Contienen un anillo que las mantiene juntas, evidenciando un orden y se pueden separar al momento que se requieran siendo muy cómodo para el trabajo en todos los ámbitos de la cocina. Tienen un pico que ayuda a verter uniformemente cuando se trata de líquido en el bowl o donde se estén preparando la receta. Muy útil cuando vertemos con la batidora funcionando o con una sola mano. Los hay de todo tipo de forma, material o medidas. La ventaja de contar con tazas de material inoxidable será su larga duración que será una compra segura y además son muy fáciles de limpiar. Es importante relacionar calidad y precio considerando que al ser metálicas son de compra una vez en la vida. Las de plástico tienen un menor ciclo de vida, fácil de limpiar, solo ponerlo debajo del agua durante unos minutos.

Escoger la medida de taza que requiere la receta, colocar el alimento dentro de la taza y llenar hasta el tope, verter el producto dentro del recipiente que se haya designado para la mezcla o cocción. Después de su uso lavar con jabón suave, enjuagar y secar

Pastelería, Repostería, Panadería, Elaboración de Pastas artesanales.