Albert y Ferran Adria

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Cloruro de Calcio 50 gr
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Calcic ( Cloruro de Calcio 50 g)

Highlights:
  • El cloruro de calcio está hecho a medida como el producto ideal para garantizar resultados en las esferificaciones.
  • Logra conseguir una película sólida que recubre la esfera líquida en combinación con Alginato marca Albert y Ferrán Adria ®
  • Gran capacidad para producir esferificaciones.
$10.00 IVA Incluido
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Cuchara de Esferificación
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Cuchara de Esferificación

Highlights:
  • Medidas :  17 cm largo
  • Cuchara Perforada, imprescindible para realizar esferificaciones.
  • Acero inoxidable con acabado espejo.
  • Evita la necesidad de sacudir el líquido o usar pinzas
  • Es excelente para ablandamiento y rallado de mantequilla. Puede usarse para recoger alimentos que requieren delicadeza para sacarse de la olla
$18.00 IVA Incluido
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