Decoración de Platos, Pinza angular, Pinza Angular, Pinza decoradora angular, Regalos para el Chef, Utensilios, Utensilios de Cocina Profesional, Utensilios e Ingredientes de Alta Cocina
Pinza de Precisión Angular
Highlights:
- Pinzas Gastronómicas de Precisión y Montaje.
- Pinzas de acero inoxidable. Permite manipular cuidadosamente elementos frágiles
- Utensilio de larga vida útil
- Regalo perfecto para chef y Estudiantes de Gastronomía
$17.00 IVA Incluido
Mochila de Chef para Utensilios de Gastronomía y Laptop
Highlights:
- Completamente forrada por dentro.
- Incluye compartimiento para laptop personal , 2 bolsillos internos grandes 2 bolsillos medianos para guardar termómetros, pinzas, etc.
- En total tiene 12 compartimientos con tela acolchada para proteger cuchillos y/o utensilios de pastelería.
- Tiene tiras par cargar acolchados para una mayor comodidad al usar la Mochila.
- De fácil mantenimiento, disponible únicamante en color Negro con Gris
- Bolsillo diseñado para laptop. Tabla de corte de 12 x 18 x 1/2″ no cabe en el bolsillo.
$35.00 IVA Incluido
Decoración de Platos, Nuevos Arribos, Regalos para el Chef, Regla Gastronómica, Regla Gastronomica, Regla Gastronómica, Regla Gastronomica, Utensilios, Utensilios de Cocina Profesional, Utensilios e Ingredientes de Alta Cocina
Regla Gastronómica
Highlights:
- Medidas : 0 cm de largo x 12.5 cm de ancho. De acero inoxidable
- Incluye información de Tablas de equivalencias de volumen, conversión de temperaturas, conversión de pesos y de longitudes
- Consejos para Almacenaje de carnes, lácteos, frutas y tiempos de cocción de carnes, tortas, soufles, bizcochos a la temperatura correcta.
- Guía de corte Brunoise 2mm y 3mm. Corte Dados pequeños, medianos y grandes, corte Pluma y Bátonette
- Guía para corte Tournée o torneado o corte en barril que se hace hortalizas o verduras y también el corte en Paysanne es un tipo de corte destinado principalmente a obtener corte en forma de tajadas cuadradas, aplicable en tubérculos y hortalizas.
$33.50 IVA Incluido
Cuchara de Degustación o Cuchara Probadora
Highlights:
- Medida : 0 cm de largo
- Tiene dos partes. Cuchara y tenedor de degustación de acero inoxidable
- Diseño compacto
- Ideal para chef profesionales
- Se puede guardar en el bolsillo del brazo de la chaqueta de chef.
$14.15 IVA Incluido
Cuchillos, Maletería Gastronómica, Protector de cuchillos, Protectores Cuchillos, Protectores Cuchillos, Regalos para el Chef, Utensilios de Cocina Profesional
Protectores de Cuchillos
Highlights:
- Protector para cuchillos de 8.5” – 10” y 11“ – 12”
- Fácil de usar, adaptable a todas las marcas, fácil de limpiar
- Polipropileno color negro, producto culinario genuino
$5.60 – $6.60 IVA Incluido
11"-12"8"-10"
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Cuchara Deco Mercer, Cuchara Deco Mercer, Cuchara Decor Mercer, Decoración de Platos, Regalos para el Chef, Utensilios, Utensilios de Cocina Profesional, Utensilios e Ingredientes de Alta Cocina
Cuchara para Decorar Platos Mercer Culinary
Highlights:
- Medidas : 18 cm de largo.
- Cuchara grande para líneas gruesas, para decoración de platos
- Excelente para decoración en diferentes formas de salsas de sal y de dulce como chocolate, postres, aderezos de ensaladas, coulis, salsas, caramelo, etc, para darle ese toque profesional a tus platos.
$16.00 IVA Incluido
Cuchara Decor Silikomart, Cucharas Deco Siliko, Cucharas deco Siliko, Decoración de Platos, Regalos para el Chef, Utensilios, Utensilios de Cocina Profesional, Utensilios e Ingredientes de Alta Cocina
Cucharas para Decorar Platos
Highlights:
- Medida : Cuchara grande 23 cm largo y cuchara pequeña 18.50 cm de largo.
- Juego de dos cucharas decoradoras de distinto tamaño, conocidas en inglés como Spoon Decor. Cuchara grande y cuchara mediana.
- Cada cuchara dispensa la salsa con un grosor diferente y esto permite hacer trazos más gruesos o más finos. Obtiene una línea sólida y definida. Dispensa la Salsa con un Grosor Diferente.
- Uso para decoración o una firma con : salsas saladas, vinagre aromático, puré estirado, salsa holandesa, coulis de frutas, salsa de chocolate, caramelo, crema inglesa, jugo de carne, cremas de verduras, etc.
$32.15 IVA Incluido
Utensilios de Cocina Profesional, Regalos para el Chef, Libro Cyril, Libros, Libro Cyril, Utensilios Pastelería Y Repostería, Regalos para Pasteleros, Libro Cyril, Utensilios Chocolatería, Libro Cyril
Libro Chocolat by Cyril
Highlights:
- El texto que presenta se enmarca en las preparaciones que se pueden aplicar a nivel profesional con recetas de postres de restaurante enfocado a la chocolatería.
- Tiene 70 recetas con fotografías espectaculares, consejos y sección con preguntas frecuentes y glosario.
- Primera sección : Chocolatería Pura, Trata la parte teórica del chocolate profundizando conocimientos de las propiedades físico químicas del chocolate y versatilidad de fórmulas . Es la parte más importante para quien quiera desarrollar conocimientos más avanzados de chocolatería.
- Segunda sección: Chocolates Calientes, está dedicada a chocolates calientes, que presenta un enfoque europeo a aplicar chocolates más espesos con sabor más pronunciado.
- Tercera sección: Pastelería a Base de Chocolate, Es la de pastelería que aplica el chocolate en bases de bizcocho, pastelería y cremas, aplicando técnicas culinarias francesas.
- Excelente regalo para Chefs Pasteleros, Chocolateros o aficionados al Chocolate.
$29.00 IVA Incluido
Decoración de Platos, Pinza Recta, Pinza Recta, Pinza Recta, Regalos para el Chef, Utensilios de Cocina Profesional
Pinza de Precisión Recta
Highlights:
- Permite manipular cuidadosamente elementos frágiles, de acero inoxidable
- Pinzas Gastronómicas de Precisión y montaje para Platos Dulces y Salados. Producto Culinario Genuino, que Ayuda a Realizar un Emplatado Sofisticado y Elegante
- Utensilio de larga vida útil
- Regalo perfecto para chef y Estudiantes de Gastronomía.
$18.00 – $19.00 IVA Incluido
15,5 cm24 cm
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