Pantalón Cocineros
Highlights:
- Composición Poli- Algodón
- Tela Nacional, mil cuadros blancos con negro,.
- Tiene 3 bolsillos, eslástico y cordón en la cintura para regular ajuste.
- Fácil mantenimiento de la prenda y durable
$22.00 – $24.00 IVA Incluido
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Pantalón de Chef Mil Cuadros
Highlights:
- Composición Polialgodón
- Tela Nacional, mil cuadros blancos con negro,.
- Tiene 3 bolsillos, elástico y cordón en la cintura para regular ajuste.
- Fácil mantenimiento de la prenda y durabilidad
$25.00 IVA Incluido
Libro Cyril, Libro Cyril, Libro Cyril, Libro Cyril, Libros, Regalos para el Chef, Regalos para Pasteleros, Utensilios Chocolatería, Utensilios de Cocina Profesional, Utensilios Pastelería Y Repostería
Libro Chocolat by Cyril
Highlights:
- El texto que presenta se enmarca en las preparaciones que se pueden aplicar a nivel profesional con recetas de postres de restaurante enfocado a la chocolatería.
- Tiene 70 recetas con fotografías espectaculares, consejos y sección con preguntas frecuentes y glosario.
- Primera sección : Chocolatería Pura, Trata la parte teórica del chocolate profundizando conocimientos de las propiedades físico químicas del chocolate y versatilidad de fórmulas . Es la parte más importante para quien quiera desarrollar conocimientos más avanzados de chocolatería.
- Segunda sección: Chocolates Calientes, está dedicada a chocolates calientes, que presenta un enfoque europeo a aplicar chocolates más espesos con sabor más pronunciado.
- Tercera sección: Pastelería a Base de Chocolate, Es la de pastelería que aplica el chocolate en bases de bizcocho, pastelería y cremas, aplicando técnicas culinarias francesas.
- Excelente regalo para Chefs Pasteleros, Chocolateros o aficionados al Chocolate.
$29.00 IVA Incluido
Libro Guayaquil a Fuego Lento
Highlights:
- Libro incluye 12 Capítulos. Origen, Historia y Evolución de Diversos Platos.
- Capítulos: Envueltos, Piqueos, Platos de Cuchara, Guisos, Carnes y Secos, Ceviches, Cangrejos, Dulces, Panes y Tortas, Postres con Cuchara, Bebidas, Piqueos Callejeros, Mercados y Empanadas
- Excelente Regalo para Estudiantes de Cocina, Turistas, Coleccionistas de Recetarios, Foodies y Emprendedores.
$29.00 IVA Incluido
Escuelas Gastronómicas, Otras Instituciones, Set Cuchillos Cocina Prof, Set Cuchillos Cocina Prof, Universidad de Guayaquil
Set de Cuchillos Cocina Profesional
Highlights:
- Incluye Cuchillos Norma NSF:
- Marca Tramontina : Cebollero 10″. Puntilla 4″, Pelapapas
- Marca Browne : Sacabocado ( Parisina) Doble Servicio.
- La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo.
- La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango.
$25.76 IVA Incluido