Cuchara de Esferificación
Highlights:
- Medidas : 17 cm largo
- Cuchara Perforada, imprescindible para realizar esferificaciones.
- Acero inoxidable con acabado espejo.
- Evita la necesidad de sacudir el líquido o usar pinzas
- Es excelente para ablandamiento y rallado de mantequilla. Puede usarse para recoger alimentos que requieren delicadeza para sacarse de la olla
Cuchara Deco Mercer, Cuchara Deco Mercer, Cuchara Decor Mercer, Decoración de Platos, Regalos para el Chef, Utensilios, Utensilios de Cocina Profesional, Utensilios e Ingredientes de Alta Cocina
Cuchara para Decorar Platos Mercer Culinary
Highlights:
- Medidas : 18 cm de largo.
- Cuchara grande para líneas gruesas, para decoración de platos
- Excelente para decoración en diferentes formas de salsas de sal y de dulce como chocolate, postres, aderezos de ensaladas, coulis, salsas, caramelo, etc, para darle ese toque profesional a tus platos.
$16.00 IVA Incluido
Cucharas Medidoras, Cucharas Medidoras, Utensilios, Utensilios e Ingredientes de Alta Cocina, Utensilios para Medir, Utensilios Pastelería Y Repostería
Cucharas Medidoras para Pastelería
Highlights:
- Juego de cucharas medidoras, contiene 4 cucharas con diferentes medidas, cada cuchara tiene marcada en Cucharada (Table Spoon / 15.0 ml ) Cucharadita ( Tea Spoon / 5.0ml) ½ Cucharadita ( Tea spoon /2.5 ml) ¼ Cucharadita ( Tea spoon /1.25 ml)
- Son de acero inoxidable. Mide líquidos y sólidos
- Es un Utensilio Muy Útil a la Hora de Determinar Cantidades de la Recetas.
$7.84 IVA Incluido
Cuchara Decor Silikomart, Cucharas deco Siliko, Cucharas Deco Siliko, Decoración de Platos, Regalos para el Chef, Utensilios, Utensilios de Cocina Profesional, Utensilios e Ingredientes de Alta Cocina
Cucharas para Decorar Platos
Highlights:
- Medida : Cuchara grande 23 cm largo y cuchara pequeña 18.50 cm de largo.
- Juego de dos cucharas decoradoras de distinto tamaño, conocidas en inglés como Spoon Decor. Cuchara grande y cuchara mediana.
- Cada cuchara dispensa la salsa con un grosor diferente y esto permite hacer trazos más gruesos o más finos. Obtiene una línea sólida y definida. Dispensa la Salsa con un Grosor Diferente.
- Uso para decoración o una firma con : salsas saladas, vinagre aromático, puré estirado, salsa holandesa, coulis de frutas, salsa de chocolate, caramelo, crema inglesa, jugo de carne, cremas de verduras, etc.
$32.15 IVA Incluido
Cuchillo de Sierra
Highlights:
- Medidas: Cuchillo Sierra 10 “ 39 cm largo total, 25 cm largo cuchilla y 14 cm largo mango.
- Medidas Cuchillo Sierra 12” cm largo total, cm largo cuchilla y cm largo mango.
- Tiene Norma NSF , la anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de
$8.40 IVA Incluido
Delantal para Mesero
Highlights:
Delantales para trabajo para personal de servicio, meseros. Protege el pantalón de manchas o derrames que se dan en la actividad de servicio a la mesa.
$8.85 IVA Incluido
Espátula de Metal en L Pequeña
Highlights:
- Espátulas de metal con mango plástico.
- Tiene una flexibilidad que permite que la espátula se mueva más fácilmente que una cuchilla muy rígida cuando se decoran pasteles.
- La función de ángulo los hace más versátiles que una espátula recta.
- Mango de plástico y antideslizante.
Estuche para Cuchillos y Utensilios de Gastronomía
Highlights:
- Medidas : 47.0 cm de largo x 42.0 cm de ancho
- Estuche, tiene 7 bolsillos internos con tapa de protección para cuchillos de todos los tamaños, se puede guardar termómetros, utensilios de cocina y pastelería.
- Se puede guardar cuchillos hasta de 12 “.
- Se dobla fácilmente y se asegura con las tiras con reguladores que permiten ajustar los utensilios optimizando espacio para trasladar con mucha seguridad los utensilios.
- Disponible en color negro.
No incluye cuchillos
$16.00 IVA Incluido
Gorro Champiñón
Highlights:
- Composición 74% Poliéster – 26% Algodón
- Tela Importada
- Velcro para ajuste en contorno de la cabeza.
- Fácil mantenimiento de la prenda y durabilidad.
$7.30 IVA Incluido
Gorro de Chef Safari Work
Highlights:
- Composición 65% poliéster – 35% Algodón
- Tela Nacional, estabilidad de color.
- Elástico para ajuste en contorno de la cabeza.
- Fácil mantenimiento de la prenda y durabilidad.
$7.60 IVA Incluido
Juego de Tazas Medidoras para Pastelería
Highlights:
- La presentación incluye 1 taza( 250 ml) , ½ taza ( 125 ml) 1/3 taza ( 80 ml ) y ¼ taza(60 ml)
- Indispensable en panadería y pastelería
- Sirve para obtener medidas
- Fácil de limpiar, solo ponerlo debajo del agua durante unos minutos.
- Utensilio muy útil a la hora de determinar cantidades para la elaboración de las recetas.
- Ayuda a seguir expresamente lo que dicta la receta. Utensilio de pastelería, repostería y panadería.
- Ideal para medir cantidades exactas para elaborar pizzas, calzones, etc.
$9.80 IVA Incluido
Libro Cyril, Libro Cyril, Libro Cyril, Libro Cyril, Libros, Regalos para el Chef, Regalos para Pasteleros, Utensilios Chocolatería, Utensilios de Cocina Profesional, Utensilios Pastelería Y Repostería
Libro Chocolat by Cyril
Highlights:
- El texto que presenta se enmarca en las preparaciones que se pueden aplicar a nivel profesional con recetas de postres de restaurante enfocado a la chocolatería.
- Tiene 70 recetas con fotografías espectaculares, consejos y sección con preguntas frecuentes y glosario.
- Primera sección : Chocolatería Pura, Trata la parte teórica del chocolate profundizando conocimientos de las propiedades físico químicas del chocolate y versatilidad de fórmulas . Es la parte más importante para quien quiera desarrollar conocimientos más avanzados de chocolatería.
- Segunda sección: Chocolates Calientes, está dedicada a chocolates calientes, que presenta un enfoque europeo a aplicar chocolates más espesos con sabor más pronunciado.
- Tercera sección: Pastelería a Base de Chocolate, Es la de pastelería que aplica el chocolate en bases de bizcocho, pastelería y cremas, aplicando técnicas culinarias francesas.
- Excelente regalo para Chefs Pasteleros, Chocolateros o aficionados al Chocolate.
$29.00 IVA Incluido