Cucharas Medidoras, Utensilios Pastelería Y Repostería, Utensilios para Medir, Cucharas Medidoras, Utensilios e Ingredientes de Alta Cocina, Utensilios
Cucharas Medidoras para Pastelería
Highlights:
- Juego de cucharas medidoras, contiene 4 cucharas con diferentes medidas, cada cuchara tiene marcada en Cucharada (Table Spoon / 15.0 ml ) Cucharadita ( Tea Spoon / 5.0ml) ½ Cucharadita ( Tea spoon /2.5 ml) ¼ Cucharadita ( Tea spoon /1.25 ml)
- Son de acero inoxidable. Mide líquidos y sólidos
- Es un Utensilio Muy Útil a la Hora de Determinar Cantidades de la Recetas.
$7.84 IVA Incluido
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Cucharas para Decorar Platos
Highlights:
- Medida : Cuchara grande 23 cm largo y cuchara pequeña 18.50 cm de largo.
- Juego de dos cucharas decoradoras de distinto tamaño, conocidas en inglés como Spoon Decor. Cuchara grande y cuchara mediana.
- Cada cuchara dispensa la salsa con un grosor diferente y esto permite hacer trazos más gruesos o más finos. Obtiene una línea sólida y definida. Dispensa la Salsa con un Grosor Diferente.
- Uso para decoración o una firma con : salsas saladas, vinagre aromático, puré estirado, salsa holandesa, coulis de frutas, salsa de chocolate, caramelo, crema inglesa, jugo de carne, cremas de verduras, etc.
$32.15 IVA Incluido
Cuchillo de Sierra
Highlights:
- Medidas: Cuchillo Sierra 10 “ 39 cm largo total, 25 cm largo cuchilla y 14 cm largo mango.
- Medidas Cuchillo Sierra 12” cm largo total, cm largo cuchilla y cm largo mango.
- Tiene Norma NSF , la anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de
$8.40 IVA Incluido
Delantal para Mesero
Highlights:
Delantales para trabajo para personal de servicio, meseros. Protege el pantalón de manchas o derrames que se dan en la actividad de servicio a la mesa.
$8.85 IVA Incluido
Espátula de Metal en L Pequeña
Highlights:
- Espátulas de metal con mango plástico.
- Tiene una flexibilidad que permite que la espátula se mueva más fácilmente que una cuchilla muy rígida cuando se decoran pasteles.
- La función de ángulo los hace más versátiles que una espátula recta.
- Mango de plástico y antideslizante.
Estuche para Cuchillos y Utensilios de Gastronomía
Highlights:
- Medidas : 47.0 cm de largo x 42.0 cm de ancho
- Estuche, tiene 7 bolsillos internos con tapa de protección para cuchillos de todos los tamaños, se puede guardar termómetros, utensilios de cocina y pastelería.
- Se puede guardar cuchillos hasta de 12 “.
- Se dobla fácilmente y se asegura con las tiras con reguladores que permiten ajustar los utensilios optimizando espacio para trasladar con mucha seguridad los utensilios.
- Disponible en color negro.
No incluye cuchillos
$16.00 IVA Incluido
Gorro Champiñón
Highlights:
- Composición 74% Poliéster – 26% Algodón
- Tela Importada
- Velcro para ajuste en contorno de la cabeza.
- Fácil mantenimiento de la prenda y durabilidad.
$7.30 IVA Incluido
Gorro de Chef Safari Work
Highlights:
- Composición 65% poliéster – 35% Algodón
- Tela Nacional, estabilidad de color.
- Elástico para ajuste en contorno de la cabeza.
- Fácil mantenimiento de la prenda y durabilidad.
$7.60 IVA Incluido
Juego de Tazas Medidoras para Pastelería
Highlights:
- La presentación incluye 1 taza( 250 ml) , ½ taza ( 125 ml) 1/3 taza ( 80 ml ) y ¼ taza(60 ml)
- Indispensable en panadería y pastelería
- Sirve para obtener medidas
- Fácil de limpiar, solo ponerlo debajo del agua durante unos minutos.
- Utensilio muy útil a la hora de determinar cantidades para la elaboración de las recetas.
- Ayuda a seguir expresamente lo que dicta la receta. Utensilio de pastelería, repostería y panadería.
- Ideal para medir cantidades exactas para elaborar pizzas, calzones, etc.
$9.80 IVA Incluido
Libro Cyril, Libro Cyril, Libro Cyril, Libro Cyril, Libros, Regalos para el Chef, Regalos para Pasteleros, Utensilios Chocolatería, Utensilios de Cocina Profesional, Utensilios Pastelería Y Repostería
Libro Chocolat by Cyril
Highlights:
- El texto que presenta se enmarca en las preparaciones que se pueden aplicar a nivel profesional con recetas de postres de restaurante enfocado a la chocolatería.
- Tiene 70 recetas con fotografías espectaculares, consejos y sección con preguntas frecuentes y glosario.
- Primera sección : Chocolatería Pura, Trata la parte teórica del chocolate profundizando conocimientos de las propiedades físico químicas del chocolate y versatilidad de fórmulas . Es la parte más importante para quien quiera desarrollar conocimientos más avanzados de chocolatería.
- Segunda sección: Chocolates Calientes, está dedicada a chocolates calientes, que presenta un enfoque europeo a aplicar chocolates más espesos con sabor más pronunciado.
- Tercera sección: Pastelería a Base de Chocolate, Es la de pastelería que aplica el chocolate en bases de bizcocho, pastelería y cremas, aplicando técnicas culinarias francesas.
- Excelente regalo para Chefs Pasteleros, Chocolateros o aficionados al Chocolate.
$29.00 IVA Incluido
Libro Guayaquil a Fuego Lento
Highlights:
- Libro incluye 12 Capítulos. Origen, Historia y Evolución de Diversos Platos.
- Capítulos: Envueltos, Piqueos, Platos de Cuchara, Guisos, Carnes y Secos, Ceviches, Cangrejos, Dulces, Panes y Tortas, Postres con Cuchara, Bebidas, Piqueos Callejeros, Mercados y Empanadas
- Excelente Regalo para Estudiantes de Cocina, Turistas, Coleccionistas de Recetarios, Foodies y Emprendedores.
$29.00 IVA Incluido
Maleta para Utensilios de Gastronomía
Highlights:
- Medidas: 50.0 cm de largo x 36.0 cm ancho.
- Tiene compartimiento para Tabla de Corte ( 45 cm x 30 cm o 12” x 18” ) y 7 bolsillos para guardar cuchillos de todos los tamaños, termómetros, utensilios de chef utensilios de pastelería.
- Se puede colocar cuchillos hasta de 12”, la maleta tiene un cierre en el contorno de la maleta que facilita la apertura y visualiza los utensilios. Incluye tira para cargar en el hombro que es regulable y agarradera en el centro.
No incluye cuchillos ni tabla
$19.90 IVA Incluido